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Tipp Der Redaktion - 2020

Miters Speisekammer, der obere Bereich von Barcelona ist in Mode!

Dies ist das belebteste Cocktail-Restaurant von General Miter

Gebratene Hähnchen-Cannelloni, Nesselsucht und Pistaziensauce. © The Mitre Pantry.

Für diejenigen, die Barcelona nicht kennen, ist es zweigeteilt: von der Diagonale auf und ab. Zwei Welten, zwei parallele Leben gleichermaßen interessant. In diesem Spannungsfeld der gastronomischen Gegebenheiten befindet sich die Pantry de Mitre, die Cocktail-Restaurant Das ermutigt den oberen Bereich von Barcelona und das - gut oder schlecht - bringt den Touristen der Rambla dazu, die Stadt zu durchqueren, besonders nachts.

In der Bonanova Nachbarschaft Diese neue Gastro-Ecke bietet eine Küche für anspruchsvolle und weltoffene Gaumen. "Es ist ein traditionelle saisonale Küche mit einem Augenzwinkern in andere Länder “, sagt Aitor, der Besitzer von La Despensa.

Knuspriges Hühnchen-Bao, Rocoto-Mayonnaise und Minz-Joghurt. © The Mitre Pantry.

Sie werden neu erfundene und leckere Vorspeisen wie genießen Marinierter Lachstiradito, Wakame-Algen und Ponzu-Sauce; oder die Ei bei 65º, Santa Pau Bohnen, Perol Wurst und Tintenfisch, ein traditionelles Gericht, das neu interpretiert wurde, um eine Kombination einzigartiger Texturen zu erzielen.

Die Qualität der Meeresfrüchte ist unbestreitbar, warum gehst du nicht zu Essen Sie eine gute Paella im oberen Bereich von Barcelona?

Die Mitre Pantry bietet Ihnen Jakobsmuscheln mit püriertem Topinambur, Ingwergemüse und getrocknete Tomaten sowie eine köstliche Flusskrebse, Sepia und junger Knoblauchreis mit Safranemulsion; und ein Niedertemperatur-Kabeljau, Hummus, Spinat und Pinienkernen. Obwohl - und das ist kein Geheimnis - sein Sterngericht ist der Tintenfisch.

Iberische Schweinerippchen Maldonado, Tirabeques und knusprige Maniok. © The Mitre Pantry.

Lassen Sie Platz für das Dessert, weil sie es so wert sind. Nur hier können Sie es versuchen Einige hausgemachte Schokoladen-Churros und ein Brioche-French-Toast, Zimteis und Streusel - und was für ein Toast! Jetzt werden Sie glauben, dass Sie sich im oberen Bereich von Barcelona etwas näher am Himmel befinden.

Essen wir in der Speisekammer? © The Mitre Pantry.

WARUM GEHEN

Geben Sie die Mitre Pantry Es ist wie ein Ausflug nach alte Bistros von Paris. Aus seiner Sammellust ist ein intimes Restaurant mit einer Kapazität von 70 Personen entstanden, in dem sich die perfekte Cocktailbar für befindet nach dem Abendessen Wochentage und Wochenenden.

Was kannst du hier mitnehmen? Die klassischen und Signature Cocktails zeichnen sich aus als Manhattan -Roggen Whisky, Roter Wermut & Angostura-, Altmodisch vonBourbon; Trüffel-Ganache -Gin, Frangelico, Schokoladenlikör, Eiweiß und Bitterschokolade- und die Kleiner Koch -Gin, Drambuie, holländischer Keks Sirop, Zitronen-Artischocken-Schaum-. Sie haben auch eine sorgfältige Auswahl an lokale und internationale Weine.

Es hat verschiedene private Räume, Ecken, in denen man sich aufhält romantischer abend Oder ein Abendessen mit Freunden. Darüber hinaus hat das Restaurant auch ein Mittagsvorschlag, verfügbar von Montag bis Freitag.

In Daten

Adresse

General Mitre Round, 114, Barcelona

Telefonnummer

(+34) 933 483 535

Zeitplan

Montag bis Samstag von 13.00 bis 16.00 Uhr und von 20.00 bis 13.00 Uhr Sonntags geschlossen

Durchschnittspreis

25 bis 40 Euro pro Person

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